【教學(xué)目標(biāo)】

一、知識(shí)目標(biāo)

1、糖類的種類和作用。

2、舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。

3、生物大分子以碳鏈為骨架，C是生命的核心元素。

二、過程與方法

通過舉例、3D課件演示與互動(dòng)、教材中的插圖，分析比較三類多糖的異同，學(xué)會(huì)分析比較的方法。

三、情感目標(biāo)

1、認(rèn)同生物界在物質(zhì)組成上的統(tǒng)一性。  

2、參與小組合作與交流，培養(yǎng)學(xué)生自主、探究、合作 式的學(xué)習(xí)方式。  

【教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)】

重點(diǎn)：理解糖類的種類和作用、生物大分子以碳鏈為骨架

難點(diǎn)：多糖的種類及其結(jié)構(gòu)、理解生物大分子以碳鏈為骨架

【教學(xué)過程】

一、課堂導(dǎo)入

【老師】設(shè)置問題情景，激趣導(dǎo)入：

創(chuàng)設(shè)情景一： 同學(xué)們是否有不吃早餐或早餐沒吃飽的經(jīng)歷，如果有在上午第四節(jié)課時(shí)會(huì)有何感受？

創(chuàng)設(shè)情景二： 多媒體展示家庭一般的食譜，討論這些食物含有的能量一樣嗎？

那些食物能盡快補(bǔ)充能量呢？

【學(xué)生】思考討論，踴躍發(fā)言：很餓，頭暈，沒感覺

二、講授新課

(一)細(xì)胞中的糖類

通過與同學(xué)們一起解答上面的問題，得出結(jié)論：糖類是主要的能源物質(zhì)。

【學(xué)生】預(yù)習(xí)思考：

1.糖類都甜嗎？甜的物質(zhì)都是糖嗎？

2.日常生活中都接觸到哪些糖？如何分類？

3.結(jié)合教材，試列舉糖的主要類型、分布與功能。

【老師】糖類的概念：關(guān)于碳水化合物名稱的起源，可舉例說明；哪些糖類不是“碳水化合物”，舉例說明概念的發(fā)展。

了解糖類的分類依據(jù)，把握糖類的分類、分布及功能：

單糖：不能再分的糖。常見單糖（主要類型：五碳糖——核糖和脫氧核糖，六碳糖——葡萄糖、果糖、半乳糖，并利用多媒體展示它們的分子式）及分布、功能（著重強(qiáng)調(diào)葡萄糖是細(xì)胞活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)、五碳糖構(gòu)成核酸）。

二糖：水解時(shí)能夠形成兩分子單糖的糖。媒體展示“圖2—11   幾種二糖的組成示意圖”，指導(dǎo)學(xué)生分析，通過分析讓學(xué)生了解幾種主要的二糖及它們的組成和水解產(chǎn)物。

【屏幕顯示】打開3D教學(xué)資源演示環(huán)節(jié)：高中生物——生命基礎(chǔ)——單糖和二糖

多糖：水解時(shí)可形成3個(gè)及3個(gè)以上單糖的糖。主要是淀粉、糖原、纖維素等多糖的分布（存在生物及部分）和作用。

指導(dǎo)學(xué)生完成糖類的分類、分布及功能一覽表。

【屏幕顯示】打開3D教學(xué)資源互動(dòng)環(huán)節(jié)：高中生物——生命基礎(chǔ)——單糖和二糖。按照課件上的指導(dǎo)進(jìn)行操作，讓學(xué)生了解單糖，二糖和多糖的分子結(jié)構(gòu)。

(二) 細(xì)胞中的脂質(zhì)

【老師】創(chuàng)設(shè)情景三:人如果攝食太多的糖會(huì)怎么樣呢?發(fā)胖其實(shí)是人的脂肪過多. 糖類是主要的能源物質(zhì)，那么脂肪又有何作用呢？

多媒體展示問題：

1．組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是什么？

2．常見的脂質(zhì)有哪些？它們各有何作用？

3．在人和動(dòng)物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位？

4．在日常生活中，你所知道的含脂肪較高的植物有哪些？脂肪主要在這些植物的什么器官？

【學(xué)生】閱讀課本，對(duì)照屏幕展示問題逐一解決（教師適當(dāng)給予提示）。 同時(shí)指出脂肪是脂質(zhì)的一種.閱讀書本思考討論下面的問題。

1．脂肪與脂質(zhì)的關(guān)系

2．脂質(zhì)的分類、分布、溶解性及功能

【老師】結(jié)合學(xué)生討論，指導(dǎo)學(xué)生完成脂質(zhì)的分類、分布、組成元素、溶解性及功能一覽表。

總結(jié)：脂肪不等于脂質(zhì)，脂肪只是脂質(zhì)的一種，依據(jù)脂質(zhì)的功能可分為儲(chǔ)存脂類、結(jié)構(gòu)脂類和功能脂類，依據(jù)化學(xué)本質(zhì)可分為脂肪、磷脂和固醇類。

(三)理解生物大分子以碳鏈為骨架

【老師】引導(dǎo)學(xué)生思考，并回答下列問題：

1．蛋白質(zhì)、核酸、糖類和脂肪幾類有機(jī)物有那些共有特點(diǎn)？這些小單位以什么相連？形成形式是怎樣的？（都含C、H、O元素，都由小單位連接而成；每一個(gè)單體都是以若干個(gè)碳原子的連接構(gòu)成的碳鏈為基本骨架；大分子形成的基本方式都是脫水縮合。）

2．如何理解“碳是生命的核心元素”和“沒有碳，就沒有生命”兩句話？（有機(jī)物是生物的基本元素，碳是構(gòu)成有機(jī)物的基本元素，同是，碳原子的結(jié)構(gòu)也是其作為有機(jī)物基本元素的基礎(chǔ)。）

【學(xué)生】結(jié)合碳原子的結(jié)構(gòu)，思考并回答相關(guān)問題。

三、課堂小結(jié)

主要從組成、分類（分類依據(jù)）、分布、功能幾方面進(jìn)行。

結(jié)束語：生命在于運(yùn)動(dòng)。

四、布置作業(yè)

書本33頁練習(xí)。